SHENKAR
GRADUATES
סופשנה
שנקר
אוכל הוא סממן של תרבות, אשר מרכז אותנו סביב השולחן ובאמצעותו נרקמת תרבות, עולים סיפורים, חוויות, שאלות ומתגלים דברים תוך כדי הסעודה. התרבות והאוכל העיראקי המגוון לא הצליחו להשתרש במטבח הישראלי בדומה לתרבות האוכל של עדות אחרות. הפרויקט מבקש לתקן זאת – לתת מקום לאוכל העיראקי כיום, לספר את סיפורה של התרבות העיראקית ברוח צעירה, קלילה, אך מכבדת, ובכך לשמר את התרבות העיראקית.